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    • ミラノ ピザ作り体験 -- 2023-05-28 (日) 20:33:18
      • (ここはミラノピザ作りを体験できるレストラン)
        (ピザ回ししたいという灯華の希望により、空中でくるくる回すピザ…つまりミラノピザとなった)
        (まず簡単にナポリ・ローマ・ミラノのピザの違いの説明から行われた)
        (なお英語が通じるので安心である) -- 2023-05-28 (日) 20:33:41
      • (エプロンを付けて説明を聞いている)
        へー、耳が分厚くて生地に小麦粉、水、イースト、塩しか入ってないのがナポリピザ
        薄焼きで耳がカリカリなのがローマピザ
        ローマピザと似てるけど生地を手伸ばしして空中でくるくるするのがミラノピザ
        なんだってー
        ナポリとミラノでは窯の作りも温度も違うらしいよ -- つばさ 2023-05-28 (日) 20:34:23
      • 薄いとか厚いとかそういう違いだけじゃなかったのか…地方ごとのピザ…!! -- 灯華 2023-05-28 (日) 20:35:13
      • (ここでいきなり出来上がった生地を見せられた)
        (発酵に半日以上かかるので生地作りは2日間コースでしかできないとのことだった)
        (生地は伸ばし始めたら劣化が始まるので最後に伸ばす)
        (つまりピザソースとトッピングから作ることになる) -- 2023-05-28 (日) 20:36:40
      • いきなり生地が出てきたが?(出てきたが?) まさか完成品はこちらですをくらうことになるなんて -- つばさ 2023-05-28 (日) 20:37:54
      • なんか都市ごとの違いがでかくて対抗心が凄そうだな!! とりあえず回し方をマスターしていきたい。
        ローマピザがなんか特徴だけだと好みっぽいが…今日はミラノ! ミラノ最高!!!
        え、ソースとトッピングからなの? 生地こねないの? そうか…そうかぁ…じゃあトッピングを斬る所から? -- 灯華 2023-05-28 (日) 20:41:52
      • (まずはピザソースから)
        (用意されたものはたった2つだけだ トマトと塩)
        (イタリアのサンマルツァーノ種という縦長のトマトだ)
        (すべてヘタをとり、1つは皮ごとすりおろし、3つは皮をむく)
        (皮をむいただけのとまとはにぎにぎと握りつぶしながら鍋へ 終わったらすりおろしたトマトも鍋に入れる)
        (しばし煮込んだら塩を入れて少し混ぜる 終わり) -- 2023-05-28 (日) 20:53:01
      • 対抗心を煽ったら戦争になるやつ…
        そしてソースがシンプルすぎる! シンプルすぎて不安になるし、握りつぶすってなにさ! ゴリラパワーなの!?
        じゃあ私はすりおろすからゴリラパワーお願いしてもいい? -- つばさ 2023-05-28 (日) 20:54:20
      • 煽ろうぜ!! やばいな死人でそう。ピザ正統派を名乗る怪異もでそう。ピザナンバーワンはどこだ。
        確かにシンプルだな…でも日本で再現する時はトマト缶使うわ…その方が楽。リンゴはともかくトマトは柔らかいからつばさでも潰せるんじゃ?
        あいよ。皮むきからだな。軽くあぶると楽に剥けるんだが…(皮を丁寧に向いてから鍋の上でトマトをギュッ と握りつぶしていく) -- 灯華 2023-05-28 (日) 20:58:39
      • ナポリピザと言いながら生地にオリーブオイルをいれたら戦争が起きるくらいなのに対立をあおったら…世界の終わりだよぉ
        そういえばトマト缶ならすぐじゃん …使わないのは一応イタリアまできた観光客の心情を慮ってくれてるのかな
        トマトなんて握りつぶしたことないから考えたこともないけど、確かにできるかも…? 周囲に飛び散ってもいいなら!
        (すりおろしたトマトと握りつぶしたトマトを鍋の中でじっくり煮込みつつ)
        は〜〜でたよ、塩 適量。 適量ってなにさ、なんでグラム数で言わないのさ こういうのがあるから料理は無理なんだよ〜〜
        (ぐだぐだ文句を言うメシマズつばさちゃん)
        (灯華には小さじ1/2くらいでしょうときっとわかるはず)
        トッピングは選べるみたい 生ハムマシマシにしてもいいしモッツアレラチーズだけにしてもいいし
        緑が欲しかったらバジルもあるね
        (塩を諦めてトッピングを切っている 生ハムとモッツアレラチーズを…たくさん) -- つばさ 2023-05-28 (日) 21:09:28
      • 周囲に飛び散らないように鍋の中で握りつぶすのですよつばさちゃん…生地にオリーブオイルはイラン気がするな…あぶらっこそう。
        俺がつばさに出してるトマト系料理はほぼ全部トマト缶由来だぞ。トマト缶を崇めよ。
        つばさはお菓子しか作れないタイプだよな…まあ適量とかは経験則と味見しながら調節になるわけよ
        (ま、こんなもんだろとこさじ二分の一ほどを指でつまんで鍋に入れる。手慣れたものである)
        つばさちゃ〜ん草を食べないつばさちゃ〜んバジルも入れようね〜
        (トマトソースを軽く味見して) ヨシ! -- 灯華 2023-05-28 (日) 21:14:22
      • ミラノピザの生地にはオリーブオイル入ってるらしいよ?
        びゅんびゅんーって回して伸ばすじゃん? オリーブオイルがあった方が生地が伸びるんだって
        塩、少ないかな…って思ってたしたら濃いじゃん! そうしたらもう何やっても元には戻らない…つんだ……(過去を思い出して苦虫噛み潰してる)
        (出来上がったソースペロリ)ん! おいしい!! このソースをモッツアレラチーズにかけてたべたらすごく美味しいんじゃない?
        あっこらっ 私の方には草は要らないのーーー バジルもルッコラもお断りーーー(手でバリア)
        モッツアレラチーズと各種生ハムで私のピザはいっぱいいっぱいでーす!!
        とーかはトッピング何にするの? -- つばさ 2023-05-28 (日) 21:20:10
      • マジかよ!! 食べてみてのお楽しみだな…脂っこいのか美味しいのか!
        その発想はなかった…なるほど粘りか。そういわれると必須感があるな! 回すためか!!
        調味料は基本的に後戻りできない…一つ学びましたねつばさ…うどんのつゆとかなら水で薄められるけどそういうの以外は不可逆…味は薄めに作るべしだぞ…
        確かにチーズにかけるだけでもそれなりにいけそう。やるなトマトを潰したソース…!
        すっすっす(簡単にバリアをすり抜けて置こうとしつつ自分のピザに乗せるので無害です)
        俺は用意されたもんは全部バランスよく入れて味を確かめるぞ。日本で再現してみたいじゃん?(バランスよい見本のようなピザを目指す) -- 灯華 2023-05-28 (日) 21:25:27
      • (ソースとトッピングの準備ができたら、いよいよ生地を伸ばす時だ)
        (手本にとピザ職人が実演してくれた)
        (時にこね、時に横に回し、時に縦に回り、時に粉を振るい、時に宙を舞う)
        (芸術的なピザ伸ばし、これぞ職人芸!)
        (もちろんこれはパフォーマンスのようなもので、次に一般的な伸ばし方を教える予定である) -- 2023-05-28 (日) 21:33:55
      • きっと油っぽいのとかは気にならないんじゃないかなー? 美味しくなかったら入れないよね
        (自分のトッピングを置いたトレイに草が入らないのを見て安心しつつ)
        日本での再現、期待しております… 生地も材料だけは聞いておきたいね

        いよいよピザ伸ばしかー とーかがやりたがってたやつ! ここからは時間との勝負らしいからがんばろうね
        (ぽかーんとその様子を眺める 口開いてる)
        は…え、ちょっと何をやってるのか分からないんですけど!?
        とーか…できる………?(期待8割不安2割な視線) -- つばさ 2023-05-28 (日) 21:34:08
      • !(ピザ回しが始まった瞬間に視線が戦闘中くらい鋭くなった。こいつこんな時に限って本気になりやがる)
        なんたるパフォーマンス…これは素晴らしい…や、やるしかねえ。
        生地の材料は後で聞いてみよう…

        できらぁ!!
        (生地を少し多めになっている奴を取って器用に片手で巻き上げる)
        (力の作用とはつまり勁力である。動きを真似し、上に投げ飛ばす真似はできないが片手で薄くしていく工程は模倣できた!)
        あ、コツわかったわ
        (片手の指先で回して、それを両手で交互にパスしながら…)
        つばさ粉かけて粉! -- 灯華 2023-05-28 (日) 21:42:26
      • (ピザ職人はまさか真似されるとは思っていなかったのか驚いて止まっていたが)
        (灯華が器用にピザ生地を回す様子を見るとニヤッと笑ってさらに難しい技を繰り広げ始めた!)
        (他の職人は調子に乗って歌ったり手拍子をはじめ、祭りのようなムードだ) -- 2023-05-28 (日) 21:50:36
      • (こんなに真剣な灯華を戦闘以外で見ることがあるだろうか いやない)
        本当に回し始めたしーーー!? わけわからない…何で出来るんだろ……
        (灯華のパフォーマンスをあっけにとられながら見ている) こなぁ!?(とりあえずばっさぁとかける 余分なのは回ってる間に振り落とされるからきっと大丈夫だろう…)
        ひえ…なんか盛り上がり始めた……
        とーか、とーか頑張れー! とーかこそナンバーワンピザ職人ーーー!!(雰囲気にのまれてる) -- つばさ 2023-05-28 (日) 21:50:43
      • うおおすげえ本場の技すげえな!!
        (周囲のノリに合わせてついに上に投げ飛ばしてキャッチまで再現する)
        (お祭り騒ぎだ!! ジャパニーズの癖にやるじゃねえかみたいなノリ)
        サンキューつばさ!! イヤッホーウ!(粉を振り落としながら周囲に合わせてパフォーマンスする事しばし)
        (手拍子の終わりに合わせてピザ生地を最後に片手でキャッチして終了!)
        (タイミングを職人さんと合わせられたので拍手喝采である) -- 灯華 2023-05-28 (日) 22:02:26
      • とーかすごーい!!  生地が…とんだぁーー!!(お祭り騒ぎな雰囲気にのまれてはしゃぎまわって)
        (拍手喝采、口笛も歌も盛り上がってピザ伸ばし完了である)
        (ハグとキス!!みたいなチャチャも入ったがさすがに正気に戻ったのでハグだけした ハグはしたんだ…)
        (ここでまた盛り上がるも、生地を伸ばし終わればソースとトッピングを乗せる様に指示が出た)
        (ピザ職人なので生地がダメになるのは見逃せないようだ)
        ソースはできるだけ薄く塗って、トッピングはもりもりにー!(生ハムとモッツアレラチーズマシマシ) -- つばさ 2023-05-28 (日) 22:09:05
      • いやあやってみると面白かった。
        (しっかりハグはした。)
        (指示どおりソースを薄く塗って、トッピングはこれがミラノピザと見本になるような見栄え重視の盛り)
        こんな感じか…(職人と仲良くなったので遠慮なく配置を聞いて修正しつつ)
        つばさのピザが凄い…パワーとハムって感じ -- 灯華 2023-05-28 (日) 22:14:45
      • (ピザ職人は長い木の棒の先に金属製のヘラがついたピザピールと呼ばれる道具を使って釜へピザをいれていく)
        (自分たちのは自分でやれ、できるだろと笑って灯華にピザピールを渡すピザ職人)
        (短い時間に随分と仲良くなったようだ)
        (焼き時間は90秒ほどでかなり短い) -- 2023-05-28 (日) 22:21:27
      • これが私の夢のピザなのだー!!(好きなトッピングだけ乗せて満足) とーかのは教科書のようなお手本ピザだねー 色どりもいいし
        とーかが職人と仲良くなりすぎててウケる……
        ここで落としたら大惨事だしお任せかな☆(自分のピザも焼いてほしいアピール) -- つばさ 2023-05-28 (日) 22:22:12
      • オッケー任せろ(よしきた。とピザピールを受け取り自分のピザを窯に入れて)
        仲良くなるのなんてノリとボディランゲージなんよ。あとスキルにはみんな敬意を払うもんだ
        つばさも一緒にやればいいのに。ほれほれ(手を取って一緒にピザピールでつばさのピザも窯に入れる)
        これで90秒で完成か…速いなミラノピザ! -- 灯華 2023-05-28 (日) 22:27:54
      • スキルに敬意…それは分かる気がする
        えっえっ 落ちるっ こんな長い棒の先にあったらぶるぶるするっ(一緒にピザピールを握ってなんとか釜入れ)
        やっと入った…と思えばもう出すの!? はやいよミラノピザ!!
        (90秒なんてすぐだね というわけで再度ピザピールを握って釜から取り出す)

        (じゅわりとチーズがとろけていい香り ところどころからトマトソースが覗き、じつにおいしそうなピザだ)
        (出来上がったピザを皿にのせ、ピザカッターをもって席に着く)
        はわー…ピザできちゃった……おいしそうだね -- つばさ 2023-05-28 (日) 22:33:33
      • つばさだけじゃ落としてたかもしれんな…よしよし(ちゃんと焼けたので満足気)

        (出来上がった自分のピザを写真に収め、つばさのピザも写真を撮り)
        よーし切ってくれ。さくさくと。そして食べよう! つばさのも少しくれ。 -- 灯華 2023-05-28 (日) 22:37:58
      • (ピザが冷めない程度に写真を撮りましたとも ピザ職人に頼んでツーショットも取ってもらった)
        まかせろーー!!(ピザカッターで容赦なく切る マシマシに盛った生ハムとチーズが切りにくいが関係ない)
        こんなもんかな(2枚のピザをカットし終わって満足気)
        それじゃつばさちゃんスペシャルピザをどーぞ(1ピース手に取ってあーんと差し出す) -- つばさ 2023-05-28 (日) 22:43:06
      • いぇーい(2ショットも撮ってもらって満足)
        サンキューつばさ。よしよし、綺麗に切れてるじゃん(よろしいですと頷き)
        あーん(特に抵抗なく食べさせてもらうが)…あつっ! (もぐもぐ)
        チーズとベーコンの主張がすげえ!! でも美味いな。俺の方食う?(一枚とってあーんと差し出してみる) -- 灯華 2023-05-28 (日) 22:47:47
      • これでとーかも贅沢盛のとりこでしょ??(むふー) 美味しいものだけを乗せたんだからおいしくないはずがないのだー!
        食べる食べる(あーん) はふ…あちち……っ(むぐむぐ) んー美味しいねえ 焼き立てだからすごく香ばしい これならバジルがあっても気にならないかも
        家に…ピザ窯を…つくってもいい………(などとわりと本気な提案をしつつピザを満喫しました) -- つばさ 2023-05-28 (日) 22:51:46
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  • サンタンジェロ橋 -- 2023-05-27 (土) 21:20:36
    • Yes!ここはまず最初に来たかったんです!Castel Sant'Angeloに行くならここを通れって言われましたからね!
      Wow!本当にケーキみたいな形に見えます!橋の上の天使象もとっても美しいですね!(写真撮りまくり) -- マヒナ 2023-05-27 (土) 21:23:31
    • hmhm...この天使象はレプリカで、本物はChiesa di Sant'Andrea delle Fratteにあるんですね(地図を見ながら)
      これは後でここにも行ってみたくなりますね!それにしても、まるで天国への道みたいです! -- マヒナ 2023-05-27 (土) 21:26:30
    • (まず、橋から見えるサンタンジェロ城を、橋の上の天使象が一緒に映るように一枚、天使象のアップを何枚か、そしてお城の近くから煽り構図で一枚)
      hmm...日本のお城とはずいぶんイメージが違いますね、中も違うんでしょうか?……でもちょっと入場料お高くないですか?(並んでチケット買う) -- マヒナ 2023-05-27 (土) 21:33:56
  • サンタンジェロ城 -- 2023-05-27 (土) 21:38:25
    • ここがCastel Sant'Angelo内部です!Oh...博物館みたいになってるんですね!結構空いています!
      (Castel Sant'Angeloなう、みたいな感じでインスタに上げていくスタイル)とりあえず、最初に見るならあそこですよね!(上階のテラスを目指して階段を上がる) -- マヒナ 2023-05-27 (土) 21:44:33
    • (階段を上り、Terrazzo dell’Angeloとの案内板のに従って進めば、外かも見えたケーキ上部が欠けた部分に出る)
      (恐らくはサンタンジェロ城一番の見どころである、大きなテラスである)
      来ました!Wow,excellent!街が一望できますね!そしてあれがSaint Peter's Basilica!(サンピエトロ大聖堂を見つけてまた一枚)
      向こうからだとこっちのお城は上手く見えないんですよね、それだけ残念です! -- マヒナ 2023-05-27 (土) 21:56:31
    • (これまた有名な屋上のミカエル像を写真に収めつつ)
      次は……やっぱりお城と言ったらこれは付き物ですよね、隠し通路です!(Passetto di Borgoを覗き込んで)
      ここを使って教皇が逃げて来たとかロマンがあります!Oh,でも今は中を見るツアーないんですね、残念です -- マヒナ 2023-05-27 (土) 22:19:43
    • (そして貴族が使った部屋や監獄として使われた部屋などを見て回り、しばし時間を潰す)
      (夕刻が近くなったころに再びテラスに上がれば、サンピエトロ大聖堂の方角が夕焼けに染まる)
      今日は晴れてて良かったです、夕焼けは世界中どこで見ても綺麗ですねやっぱり!(ほどなくしてライトアップされ始めた大聖堂を写真に収め)
      OK!それじゃあ戻りましょう!(帰る途中にサンタンジェロ橋もライトアップされていたので、それも写真撮って帰りました) -- マヒナ 2023-05-27 (土) 22:38:37
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Last-modified: 2023-05-28 Sun 22:53:52 JST (116d)