コ ン テ ス ト　　
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  • 料理コンテスト　審査ステージ
    • No:1　迦陵宿儺
      • では実食からの評価といきましょうか
        手元の資料によるとスクナちゃんはシルターン出身ということで、そのコース料理も向こう側にちなんだものを提供してくれたわね
        シルターンはこちらの世界の極東文化に類似しているから人によっては馴染みのあるものかもしれないわ
        お通しと呼ばれる前菜のタコわさ冷奴が適度に舌を刺激し、肴料理が出るまでの繋ぎとしてのサラダが口の中を攫ってくれる
        西京焼きの味噌の甘みが染み渡って、肉巻きのおにぎりが段階を踏んだお腹を満たしてくれるわね
        調理した本人も呑みながら食べてるようにお酒の肴として考えられたコースはあちらの世界ならではのものね
        飲みすぎてもお吸い物が負担を軽減してくれてデザートの甘味がお酒に慣れた舌を宥めてくれて
        オリエンタルな情緒にあっても計算されたこの構成、最初の参加者にして満足の 5点を出させて貰うわね。ご馳走様でした -- イルゼ 2013-08-31 (土) 23:39:52
      • 不肖このアタイ、酒を呑む中で酒呑むのを忘れたァ！（とくにコレ、西京焼きとごはんの相性が凶悪で…と酒そっちのけでぐいぐい食らいつく）
        強いて言えばこれオニギリ以外にもガンガンごはんおかわりしたいのが難点かしら…（と、言うそばからごはんをおかわりする）
        っていうか最初からコレだとのちのちの審査に差し支えるんですけお！！（最初に満腹にさせるというどっかの覇王的なタクティクス！おそるべし…と戦慄しつつ汁で流し込む）
        がっつりご飯を食べられるコースだけど、お酒呑む用だとちびっとボリューム過多だったのでえーーと… 4点！（と言いつつ葛切りまできっちり完食） -- ゲまスーノ 2013-09-01 (日) 00:04:54
      • まずは、たこわさやっこ　辛いのが苦手な僕でも、豆腐のまろやかさに相まって、わさびの風味が嬉しいですね
        次に大根サラダですが、和風ドレッシングとかつおの味で、もりもり食べられますね　続くサワラも、味噌の甘さで蕩けるようです…って、呑んでるー！？
        酒が回って来た所で、ご飯と汁でお腹を収める　和風コースの醍醐味ですね　さっぱりからマッタリ、そして塩気で舌を引き締める　よく考えられていて好印象です
        何よりも、本人が美味しいと思う物を作って、美味しく楽しく作っている姿が輝いていました
        しかし、故郷かと言われると…整い過ぎて、どこか料亭や専門店の風情を感じてしまいますね　味も腕も良いのですが、もう少し気が抜ける料理も食べてみたいです
        （徳利のお酒を飲み終わり、ほろ酔い気分でにっこり）　4点　ご馳走様でした -- イプキス 2013-09-01 (日) 00:21:07
      • それじゃ審査させてもらうね？…何だかボク場違いな気がしてきたんだけども…
        んー、それにしてもいきなり品数が多いね、コース料理みたいな感じがするかな？
        じゃあまずたこわさ冷奴から、と言ってもまずは一緒に食べずにたこわさを先にちょっとつまんで…ん〜っ、コリコリとした歯ごたえにわさびの風味が効いてて良い！ボクは好きだなこういうの
        新鮮なままで作られたこれが美味しくない訳がないよね。正直少しバテ気味だったけど、何だか程よい刺激で食欲が増した気がするね。豆腐と合わせる事でまろやかに食べられるからつきだしとして申し分無いとボクは思ったよ
        次に出てくる大根サラダ、気持ちいい歯ごたえと和風の味付け…一気に頬張ると口の中で広がる爽やかさはペロっといける！ほのかな酸味が胃に次の料理を受け入れる態勢を整えさせてくれる
        さて、さっぱりしたメニューが続いたところで鰆の西京焼き、淡白な味わいの白身魚にしっかりと味が付いてお酒も進むしご飯も欲しくなるなぁ&br:こうやって口に含んで…んん、はぁ……香ばしさから上品な味わい、素敵だよね…最高…！
        で、次が肉巻きおにぎり…鰆も好きだけど、こういう気取らない感じの好きなんだよね、まあご飯物ってよりも少し肉料理っぽく思うけど。おつまみとしては十分過ぎる、麦飯がタレの味わいをしっかり受け止めてくれてるから、思った以上にしつこく感じないのも悪くない
        そしてしじみ汁！お酒を飲んだ後にこれは成分的に嬉しい、そうでなくともこの味わい…何だか懐かしさを感じるなぁ
        そしてデザートまであるとか、これはボクも嬉しい。辛いのも好きだけと甘いのも好きなんだよね
        と言ってもしつこい甘みではないから変に口の中に残らない、ちゅるっと軽く食べられるのも嬉しいね
        で、ここまで食べてスクナの用意してくれた料理は本当に美味しい！だから満点出したい！……と、思ったんだけど気になった点が少しあるかな
        ボクの勝手な主観だけども、ふるさと…というテーマにしてはちょっと整い過ぎてる気がする、そこはちょっと気になったかな？でもその中でしじみ汁が郷愁を誘う出来だったなって思ったよ
        まとめると、色々と外向けの料理だったかなって。それでも凄く美味しかったから、4点出させて貰うよ。ご馳走様 -- エイミア 2013-09-01 (日) 02:42:48
    • No:2　アレッサ・リデル
      • 私たちの世界、冒険者の集う酒場ならではの料理ね
        私が商会を立ち上げるよりも以前、冒険者として動いてた頃よりも昔…
        かつての酒場ではこのような料理と共に馬尿が振る舞われたと聞くわ
        確かに口に含むとカニやエビに近い味がするけども、環境のせいかやや苦味や渋みを含んだ味わいとなってるわね
        通常ではムカデの肉なんて考えられないけど、冒険者ならば一度は目にしたこともある巨大ムカデはブロック肉のような分厚さがあるわ
        これをアレッサが言うように食べられる野草と飲み水代わりのワインと一緒に炒めて食べるのは、冒険者ならではの食事。ふるさとの味と言えるかもしれないわね
        前者の料理が計算された料理ならこれは野趣溢れる料理、私からは 3点 を送らせて貰うわね
        唯一の不満点とすれば、ボリュームはあるけども渋みのある食材だから口直しが欲しかったところね
        アレッサは洞窟などに依頼でよく赴くようだし、キノコ料理とかも丁度良かったんじゃないかしら？ -- イルゼ 2013-08-31 (土) 23:51:15
      • シンプルイズベストッ！コレは単純な調理法の勝利ね…あえて残したのかどうか知らないけどこの甲羅とミソからいい味出てる！
        （ほら！旨いのはミソの部分…と中毒起こしたような目でムカデ頭の部分からモレた何かを舐める）
        好みが分かれるケドアタイ的にアリです！（怪しい草を食んでトリップしながらそんな事を言う）
        …でも欲を言えばこの旨さを余すところなく楽しめる汁物だったり、より殻やミソの旨さを強調できるエビチリっぽくなってるとよかったかなー…
        っつーわけで、今現在だと3点！ってとこカナー -- ゲまスーノ 2013-09-01 (日) 00:06:09
      • サ、サバイバル…！　しかし、コンセプトも判りやすいですね　冒険者の故郷は冒険の地といったところでしょうか
        ムカデは多足と体をくねらす為、実は関節の内側や胴の中に肉が詰まっているので、食料としては効率が良いんですよ　倒せれば…の話ですが
        そして、実際に食べてみれば判りますが、ムカデの毒はちゃんと避けて選別されているので、見た目に反して不安感はありませんね　冒険地では毒さえなければオーケー、見た目は二の次です
        ただ残念なのは…少し大味なところでしょうか　冒険地での香辛料や酒は、薬や飲み水、気付けにもなる大事な物　配分にも拘りが見られれば、個人的には、好きです
        （ちゃんと完食して薬草をかじりつつ）　あと、間接の裏側の薄い所は、焼くとぱりぱりして美味しいですよ　3点で、ご馳走様です -- イプキス 2013-09-01 (日) 00:30:03
      • 次の料理、って早速ワイルドな………ムカデ？え、あのムカデ？え？（目を白黒させながら）
        ……ああ、うん、食べるよ。（腕組して見られながらも逡巡して）
        あー……薬にもなるんだね、あれだね、医食同源とかそういう。……や、野趣が溢れる料理だなぁー？
        （そうして意を決して口に運び）ん……味は、ん…思った以上には悪くないかな…悪く無いと思う、かな？虫を常食している地域もあるらしいからアリっちゃアリだと思う、うん、ボクはそう思った
        …普段から食べ慣れて無いから抵抗あったけど。ちゃんと臭みとか抜けば…とは思う
        ……思った事は……労力に見合うかってところかなぁ？この辺の冒険者であればまだどうにかなるけど、そうでない場合は逆に大ムカデの栄養になるかもしれない可能性が高いし、だから冒険者に向けての依頼として出されてる訳だし
        正直色々と迷ったけど、好みの違いもあるかな。大ムカデがいそうな生息地なら、捕食される側の生き物狙った方が良いともちょっと思ったり…という訳でご馳走様、2点で。栄養的、エネルギー的には満点かな -- エイミア 2013-09-01 (日) 03:20:10
    • No:3　フィルメオ・サンバード
      • きみいいからだしてるね、しょうふにならない？…　え　っ　スカウトは後にしろ？はい…
        もうできてんのかよ？！（完成品がどんと取り出されたのを見て言わずにいられない）
        やるじゃない！、カレー側の具を最低限にしてカレーとカツの両方の味をぼやけないようにしてるワケね…肉と肉で肉感マシマシだけどトマトのおかげか見た目よりさっぱりイケるし
        この付け合せの福神漬けも口の中をさっぱりと清めて危険だわ…カレーの持つ汁物、あんかけ系の魅力、カツのスナック的食感、ボリボリと小気味いい食感の福神漬け…
        ごはんが続く限りいくらでも続く食感の無限ループだわよ！　5点　をあげざるを得ないわ…くやしぃ…（その間も口にごはんつぶ付けておかわりを要求する） -- ゲまスーノ 2013-09-01 (日) 09:03:30
      • 交易が盛んだと他地方からの料理が入ってきて、それを自分たちの味付けにアレンジしたりするのだから面白いわよね
        …ということで実食させて貰ったけど、定食屋のカレーとは番付の違うプロがお出しするカツカレーといったところかしら
        でも本格的なスープカレーではなく、家庭的な味を守りつつも料理としてのグレードをあげた…
        例えるなら、そう！　休日に外に遊びに出て小洒落たお店で自分へのご褒美を奮発したようなカツカレー！
        香辛料だけでなく生姜や大蒜といった匂い付けだけでなく、野菜から取ったブイヨンや生クリームがルーにほのかな甘みを持たせる…
        何よりラードで揚げたカツの触感が溜まらず、これ単体で出されても十分な評価が出せるほど
        私はあまりお腹に溜まる料理は好きじゃないけども、これだけの手間を掛けた美味しさなら皿を思わず空にしてしまうわね
        したがって私からは 5点 を送らせて貰うわ -- イルゼ 2013-09-01 (日) 11:18:55
      • さてと次の参加者は裸エプロン…裸エプロン！？（思わず二度見をしてしまいながら、下に水着を着ている事に気づいて安心して良いのかなという様子）
        ああー、そういう街とかあるよね。この街も一部の冒険者がスペース確保して農業に従事してたりするけど基本は第三次産業が主になってるよね
        さて、出てきた料理はカツカレー。まずカレーの時点で嫌いだっていう人はそんなに居ない、少なくともボクは見たこと無いかなぁ
        じっくり手間暇かけて、飴色に炒められた玉ねぎがルーにコクを与える…！スパイスの香りも飛ばないように最後に加えられてるから風味が全然違う、香りが生きてるっていうのかな
        少し食欲が落ちている時にも、カレーの匂いが備考をくすぐって食欲を増進するから一気にかっこみたくなる衝動が浮かんでくる！…実際夢中になって食べてたよ
        それだけでも美味しいのにダメ押しとばかりに乗せられたトンカツ！カレーの強い味わいをしっかりと受け止めて、ただのカレーにはない豪華さを醸しだしてくれてるよね
        口直しの福神漬も嬉しいな。という訳で、ご馳走様。……ボクの採点は4点。
        色んな地方から物が入ってきて出来上がったこのカツカレー、料理としての完成度は凄く高いし、辛いだけじゃなくその味わいを際立たせる工夫も数多に施されてるよ
        ここまで絶賛してて4点の理由は、胃袋に訴えかけてくれたけれど…あまりに万人受け過ぎる気がしたのがちょっと引っかかったので。 -- エイミア 2013-09-01 (日) 13:38:46
      • (内容は後程、結果点数は４点との事) -- イプキス 2013-09-01 (日) 21:05:59
    • 雑 談 席

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収納
Last-modified: 2013-09-01 Sun 21:05:59 JST (3889d)